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お茶の豆知識

お茶の効果・効能
お茶(緑茶)にはたくさんの体に良い成分が入っています。
ひとくちで、これだけの充実


【カテキン】
◎お茶に含まれている成分で、ポリフェノールの一種。
◎お茶に含まれるのは、エピカテキン・エピガロカテキン・エピカテキンガレート・エピガロカテキンガレートの4種。お茶の成分全体の10%〜18%を占めます。
◎湯のみ1杯のお茶に溶け込んでいるカテキンは、70〜120mg。
《主な効能》
抗酸化作用
発ガン抑制作用
細胞突然変異抑制作用
血中コレステロール低下作用
肥満予防
花粉症等アレルギー症緩和作用
血糖値上昇抑制作用
食中毒予防
血圧上昇抑制作用

【ビタミンC/A(カロチン)/E】
◎ビタミンCは、風邪の予防や美肌効果があり、ホウレン草の3倍近く含まれています。また、お茶に含まれるビタミンCは、熱に強いという性質を持っています。
◎お茶に含まれるカロテン(体内でビタミンAと同じ働きをするもの)は、ニンジンの10倍です。
◎老化防止に効果のあるビタミンEも含まれています。
《主な効能》
風邪予防
美肌効果
抗酸化作用
老化防止作用
免疫力向上
疲労回復効果

【カフェイン】
◎お茶の「苦味」を作りだしている成分。
◎疲労回復、覚醒効果、大脳刺激、強心作用、利尿作用などがあります。
◎湯のみ1杯のお茶に溶け込んでいるカフェインは、30〜50mg。
《主な効能》
疲労回復効果
覚醒効果
利尿作用
脂肪燃焼促進作用
強心作用

【食物繊維】
◎大腸がん予防に効果があるとされている食物繊維は、水に溶けるものと溶けないものとがあります。
◎お茶に含まれている食物繊維の多くが水に溶けないタイプ。しかし、茶の葉を食べたり、葉をそのまま粉末にした粉末茶等なら、食物繊維をたっぷりとることができます。
《主な効能》
大腸がん予防効果
便秘予防効果

【フッ素】
◎葉の表面を強くし、虫歯にならないための抵抗力をつける成分です。
◎また、お茶にはカテキンも含まれているので、虫歯の原因になるミュータンス菌の増殖と、歯垢ができるのを防ぎます。
《主な効能》
虫歯予防効果

【ミネラル】
◎新陳代謝が円滑に行われるために必要な栄養素です。
◎お茶は、カリウムが豊富です。カルシウム、リン、マグネシウム、鉄なども含まれています。
◎ミネラルは、血液のアルカリ性を保ちます。お茶も野菜や果物同様、体に良いアルカリ性食品といえます。
新陳代謝促進効果
血液酸性化予防効果

【テアニン】
◎お茶の「甘味」「旨味」を作りだしている成分で、茶の葉にだけ存在します。
◎カフェインの作用を穏やかにし、脳の神経細胞に作用してリラックスさせる「ヒーリング(癒し)効果」があります。
《主な効能》
リラックス効果

【サポニン】
◎朝鮮人参や柴胡などの漢方薬の主成分として知られている成分です。
◎鎮静、鎮痛、インシュリン作用、中枢神経興奮作用、抗疲労効果、精力増強作用、脂質低下作用、強心作用、血栓予防作用など、
さまざまな効果を持っています。
◎お茶には、0.1%のサポニンが含まれています。これは、納豆に含まれる割合と同じです。
脂質低下作用
鎮静鎮痛インシュリン作用
抗疲労効果
強心作用
血栓予防作用


お茶百科辞典「詳細版」日本茶の百科事典「お茶の里」 … 詳細版です。
お茶についてもう少し詳しく知りたい方は、こちらへどうぞ!



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